Капуста – традиционная на Руси еда. Хочешь так ешь, хочешь щи вари. Но этот чудесный овощ не только на кухне хорош: он и в косметологии востребован, и в магии. Словом, капуста и для здоровья, и для красоты, и для благополучия сгодится!
Древнеегипетские врачи рекомендовали вводить блюда из капусты в ежедневный рацион с детства, так как они способствуют тому, что дети «становятся крепкими». Знаменитый врач Гиппократ использовал капусту при лечении некоторых болезней, а также советовал есть ее просто для общего оздоровления организма. «Из всех овощей – первый» - восторженно отозвался о капусте древнеримский историк Марк Порций Катон Старший. В трактате «Земледелие» он особое внимание уделил этому овощу и его полезным свойствам: «Если до этого у тебя внутри была какая-нибудь болезнь, она все вылечит, выгонит боль из головы и из глаза, и вылечит тебя». Римляне полагали, что люди, регулярно употребляющие капусту, становятся храбрыми, крепкими и болезни обходят их стороной.
Наши предки-славяне переняли обычай выращивать капусту от греко-римских колонистов. На зиму полюбившийся овощ заготавливали, засаливая его. На Руси традиционно солить капусту хозяйки начинали после 27 сентября. У славян на этот день приходился великий праздник Таусень, знаменовавший конец сбора урожая, поворот солнышка на зиму. В христианской традиции 27 сентября празднуется Воздвиженье. Щи на Руси стали не только популярнейшим блюдом, с ними связаны и некоторые ритуалы. Так щаной горшок полагалось мыть с особым тщанием, да еще заговаривать – чтобы в доме достаток был. Были и другие «капустные» ритуалы на прибыток. Это сейчас полагают, что жаргонное название денег – «капуста», связано прежде всего с зеленым цветом американских долларов. А вот русская магия уже давно связала капусту и деньги!
Для здоровья и красоты
Капуста широко используется в народной медицине для лечения язв, болезней кишечника, при ломоте в суставах, как мочегонное средство. Великий персидский врач Авиценна отмечал, что капустный отвар хорош не только для снятия боли и воспаления суставов, но также помогает от перхоти и замедляет опьянение. В официальную медицину капуста попала после того, как в ней обнаружили большое количество витамина U (название витамина происходит от латинского слова Ulcus — язва), незаменимого средства при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Капуста – настоящая кладовая витаминов. В ней содержатся витамины A, B1, В2, B6, B9, D, С и др., много минеральных веществ: натрий, магний, кальций, железо, фосфор, сера, йод, калий. Свежая и квашенная капуста повышает аппетит, усиливает секрецию желудка, регулирует деятельность кишечника, лечит цингу, болезни селезенки, желтуху, запоры, геморрой, болезни почек. Сок свежей капусты с сахаром назначают детям при бронхите, кашле, гепатите. Кашицу капусты, смешанную с сырым яичным белком, наносят на ожоги и язвы. Капуста регулирует кислотно-щелочной баланс, нормализует уровень сахара и холестерина. Квашеная капуста способствует нормализации микрофлоры кишечника. Есть исследования, которые доказывают, что в квашеной капусте содержатся вещества, способные тормозить процесс деления злокачественных клеток, особенно при опухолях молочной железы, легких и кишечника. Широко применяется капуста и в косметологии. Сок капусты обладает омолаживающим и отбеливающим эффектом, используется, как средство против выпадения волос.
Рецепты народной медицины
При простуде
Если у вас кашель и голос сел, надо принимать по 1 чайной ложке несколько раз в день капустного сока, смешанного с сахаром. Для снятия воспалительного процесса в горле применять полоскания – сок свежей белокочанной капусты, наполовину разбавленный теплой водой.
При остеохондрозе
Взять свежие листья капусты, натереть хозяйственным мылом, слегка отбить, наложить на воспаленный сустав или область позвоночника, накрыть пленкой, сверху обвязать хлопчатобумажной тканью для тепла и оставить на ночь.
Косметические рецепты с капустой
Вечерняя маска для комбинированной кожи лица
Измельчите листья свежей капусты в блендере или пропустите через мясорубку. Капустную кашицу смешайте с увлажняющим кремом, нанесите на очищенное лицо и оставьте на 10-15 минут. Затем снимите маску с помощью шпателя – смывать ее не стоит, иначе эффект будет не тот.
Маска для обезвоженной или подвергнувшейся неблагоприятным внешним воздействиям (мороз, ветер) кожи лица
Измельчите капусту (в блендере или мясорубке) и отварите кашицу в молоке (на два капустных листа – полстакана молока). Остудите и нанесите на лицо на 15 минут. Затем смойте теплой водой.
Маска для жирной кожи лица
Возьмите немного квашенной капусты, измельчите в кашицу, нанесите на лицо, избегая области вокруг глаз и рта, накройте хлопчатобумажной салфеткой и оставьте на 20-25 минут. Снимите маску, умойтесь прохладной водой. Маску делайте раз в неделю. Такая процедура оздоровит и разгладит кожу, нормализует работу сальных желез, выровняет цвет лица.
Автор: Галина Богометова
Источник
| ←Предыдущая Группа крови на рукаве | Война без победителя Следующая→ |
|---|